Агро Обозреватель
аграрные новости России www.agrotime.ru
аграрный портал России

поиск по сайту 

Агро новости      Агро-объявления    Агро-компании России Главная - аграрные новости
 
Рубрики Агро:

Международные

Российские

Интересные

Обзоры рынков

Агро выставки

Пресс - релизы

Архив - Агро новости

 

Форум

Техника...

Животноводство...

О разном...

 
 
 
 
 

Агро портал: Интересные

Лимузинская порода - лучшая мясная порода крупного рогатого скота (фото и видео)
Дата публикации: 17.03.2010

Лимузинская порода создавалась на западе центрального района Франции в провинции Лимузен, в районе, с суровыми зимами, где скотоводство было традиционно развито. Переносят морозы 20-35 градусов по цельсию, снежные метели при условии достатка в грубых кормах и обязательной защиты от ветра. Создана порода путем улучшения местного аквитанского скота рабочего типа грубой конституции.

Лимузинская порода - лучшая мясная порода крупного рогатого скота

История лимузинской породы КРС начинается со второй половины XVIII в. В первой половине XIX века заводчики провинции Лимузен перешли к систематической работе по улучшению мясных качеств местного скота и перестройке его типа на рабоче-мясо-молочный. В последующем они стали совершенствовать скот преимущественно в мясном направлении продуктивности с одновременной экстерьерной его оценкой. Лучших животных стали экспонировать на выставках. В 1856 г. была основана племенная книга лимузинского скота. Во второй половине XIX в. вели селекцию на мясные качества и скороспелость, на массивность скота и получение нежирных туш. В племенном деле возрастала роль происхождения животных и оценка быков по качеству потомства. С 1925 г. стала выходить племенная книга закрытого типа. В первой половине XX в. продолжалась селекция скота на мясные качества и скороспелость, началось создание линий и родственных групп в породе.

Во второй половине XX в. во Франции осуществлена специализация откорма лимузинского скота. Животных стали откармливать в стойлах с расчетом на их убой в молодом возрасте: 8-10 месяцев или 10-12 месяцев при живой массе около 500 кг, а для получения ценной телятины — в 3-4-месячном возрасте при живой массе 140-170 кг. Скот стали совершенствовать по мясным и убойным качествам (мясо скота лимузинской породы считается лучшим во Франции и реализуется по наиболее высоким ценам).

Масть красная, светлая на животе. Голова короткая, с широким лбом. Туловище хорошо обмускулено. Грудь округлая, но недостаточно глубокая, спина очень широкая и ровная, с сильно развитой мускулатурой, мускулатура окорока развита отлично.

Видео - лимузинская порода КРС (молодяк):

Животные этой породы ценятся за неприхотливость, выносливость, хорошее использование пастбищ, высокую плодовитость, превосходное качество туш и мяса. Во Франции масса новорожденных бычков - 36-42 кг, телочек - 34-38 кг, бычков-производителей 1000-1150 кг, коров -580-640 кг. Живая масса бычков к отъему в 7-8-месячном возрасте - 260-300 кг, телочек - 240-260 кг. Завезена порода одновременно с шаролезской. Живая масса коров - 550-580 кг, новорожденных телят - 32-40 кг. Выход телят составляет 90-95%. Живая масса телят к отъему в 7-8 месяцев - 220-240 кг.

Среднесуточный прирост бычков с 8- до 15-месячного возраста составляет 1050-1100 г, а живая масса в 15 месяцев достигает 430-440 кг. Уступая породе шароле по энергии роста, молодняк лимузинской породы имеет преимущества по убойным и мясным качествам. Убойный выход лимузинских бычков - 63-64%. Содержание мяса в туше - 82-83%. На 1 кг костей приходится до 6,5 кг мякоти. Содержание жира в мясе - 7-10%, протеина - 19-20%.

Лимузинский скот отличается хорошими аклиматизационными способностями, сравнительно легко переносит суровые условия содержания, прекрасно использует пастбища, в т.ч. горные.

Лимузинская порода - лучшая мясная порода крупного рогатого скота

Молочная продуктивность лимузинских коров довольно высокая (1500- 1800кг.), и живая масса телят, выращиваемых на подсосе, достигает к отъему 240-300 кг. (6-8мес). По мясной продуктивности лимузины относятся к скороспелым, интенсивно растущим животным. Их туши уже к 12-15 мес. возрасту отличаются очень высокой полномясностью, зрелым мясом и хорошо выраженной мраморностью. При интенсивном откорме бычки к 15 мес. достигают живой массы 450-500кг. и выход туши у них составляет 58-60%.

Лимузинская порода дает широкую гамму конечных продуктов: от молочных телят до тяжеловесных нетелей, а также различные виды молодняка. Особенность породы — в получении конечного продукта вне зависимости от возраста животного и возможности адаптации к условиям производства. По рыночной стоимости продукции, так и по рентабельности содержания, лимузинская порода наиболее эффективна для животноводства.

Лимузинская порода - лучшая мясная порода крупного рогатого скота

В нашу страну лимузинский скот начали завозить с 1961 года. Ведущее племенное стадо породы находилось в совхозе «Приозерский » Брестской области.

Животные лимузинской породы по численности занимают второе место во Франции, успешно конкурируя с шаролезской по распространению в мире. Обе породы широко используются в скрещиваниях с молочным скотом и при создании новых пород мясного скота.

При выборе мясных пород из числа французских решение принято для использования в качестве быков в пользу лимузинского скота. Аргументами в пользу этого выбора служит опыт получения и откорма помесного молодняка в России, а также рекомендации специалистов Академии менеджмента в животноводстве РФ.

Источник: Аграрный портал "AGROTIME" www.agrotime.ru - аграрные объявления, агро справочник предприятий
По материалам: fermer02.ru, fermer.ru

лимузинская порода крс, крупнорогатый скот порода лимузин, продажа мясных пород крс, лучшая мясная порода рогатого скота, сельскохозяйственные животные, сравнение мясных пород КРС, продуктивность разведение коров породы лимузин

 

Последние агро новости и события:

 
 
MIX
Для Вас
 
Главная | О проекте | Реклама | Связь с нами | Партнерам
© 2008—2010 Все права защищены. AGROTIME.RU

В случае копирования, использования любого материала находящегося на сайте http://www.AGROTIME.RU, активная ссылка обязательна, в случае печати- печатная ссылка. Копирование идей, структуры сайта или прочих элементов дизайна сайта строго запрещено. "Права и закон"...
Rambler's Top100     Создание сайтов
KubanTrend.ru
  Разработка сайтов высочайшего класса
Продвижение поддержка сайтов Краснодар     Спецкаталог   Рейтинг, товары и услуги, объявления